随着表(biǎo)面活性(xing)劑的開(kāi)發和應(yīng)用研究(jiū)的不斷(duàn)深入，其(qi)應用範(fan)圍也日(ri)益擴大(dà)。目前，表(biao)面活性(xing)劑已成(cheng)爲洗滌(di)用品的(de)主要成(cheng)分，同時(shí)在化妝(zhuāng)品中也(ye)有着多(duō)種重要(yao)應用，如(rú)在化妝(zhuang)品中起(qi)乳化、分(fèn)散、增溶(rong)、發泡和(he)洗淨等(děng)作用。

 1)乳(rǔ)化作用(yòng)

使非水(shuǐ)溶性物(wù)質在水(shui)中呈均(jun1)勻乳化(hua)而形成(cheng)乳狀液(yè)的現象(xiàng)稱爲乳(ru)化作用(yong)。乳化劑(jì)在化妝(zhuāng)品中主(zhu)要用于(yu)生産膏(gao)霜和乳(rǔ)液。常見(jiàn)的粉質(zhi)雪花膏(gāo)和中性(xìng)雪花膏(gāo)都是0／W型(xing)乳狀液(yè)，可用陰(yin)離子型(xing)乳化劑(ji)脂肪酸(suan)皂(肥皂(zao))乳化，用(yong)肥皂乳(rǔ)化制取(qu)油分少(shǎo)的乳狀(zhuang)液較容(róng)易，而且(qie)肥皂的(de)膠凝作(zuò)用可使(shǐ)其具有(yǒu)較大黏(nián)度。對于(yú)含大量(liàng)油相的(de)冷霜，乳(ru)狀液多(duō)屬w／O型，可(ke)選用吸(xi)水量大(dà)且黏性(xìng)大的天(tian)然羊毛(máo)脂乳化(huà)。目前應(yīng)用最廣(guǎng)的是非(fēi)離子型(xing)乳化劑(jì)，其原因(yīn)是非離(lí)子型乳(rǔ)化劑安(ān)全、刺激(ji)性低。有(yǒu)名的失(shi)水山梨(lí)醇脂肪(fáng)酸酯(司(si)盤)及其(qí)環氧乙(yi)烷加成(cheng)物(吐溫(wēn))便是良(liang)好的複(fu)合非離(li)子型乳(ru)化劑，司(sī)盤親油(you)，吐溫親(qīn)水，兩者(zhe)混合應(ying)用于O／W型(xíng)乳液中(zhōng)，可形成(chéng)穩定性(xing)好、親膚(fū)性高的(de)乳狀液(yè)。

2)增溶作(zuo)用

    使微(wēi)溶性或(huò)不溶性(xìng)物質增(zeng)大溶解(jiě)度的現(xiàn)象稱爲(wei)增溶作(zuò)用。将表(biao)面活性(xìng)劑加于(yú)水中時(shí)，水的表(biao)面張力(lì)開始會(huì)急劇下(xià)降，繼而(ér)形成表(biao)面活性(xìng)劑分子(zi)聚集的(de)膠束。形(xíng)成膠束(shù)時所用(yong)表面活(huo)性劑的(de)濃度稱(cheng)爲臨界(jie)膠束濃(nong)度。當表(biǎo)面活性(xing)劑的濃(nóng)度達到(dao)臨界膠(jiāo)束濃度(du)時，膠束(shu)能把油(you)或固體(ti)微粒吸(xī)聚在親(qin)油基的(de)一端，因(yīn)此可增(zēng)大微溶(rong)物或不(bu)溶物的(de)溶解度(dù)。

    在化妝(zhuang)品中增(zeng)溶劑主(zhu)要用于(yu)化妝水(shui)、生發油(yóu)、生發養(yǎng)發劑的(de)生産。用(yòng)作增溶(róng)劑的表(biǎo)面活性(xing)劑應具(jù)有高的(de)親水性(xing)，HLB>15，如聚氧(yǎng)乙烯硬(ying)化蓖麻(má)油、聚氧(yang)乙烯蓖(bi)麻油、脂(zhi)肪醇聚(ju)氧乙烯(xi)醚、脂肪(fang)醇聚氧(yǎng)乙烯一(yi)聚氧丙(bing)烯醚、聚(jù)氧乙烯(xi)失水山(shān)梨醇脂(zhī)肪酸酯(zhi)和聚甘(gan)油脂肪(fang)酸酯等(děng)。

化妝品(pǐn)中油性(xìng)成分，如(rú)香料、油(you)脂以及(jí)油溶性(xing)維生素(sù)，由于在(zai)結構和(he)極性上(shàng)的不同(tong)，增溶形(xing)成亦不(bu)同，故必(bì)須選用(yong)适宜的(de)表面活(huó)性劑做(zuò)增溶劑(jì)。如化妝(zhuāng)水的增(zeng)溶對象(xiàng)是香料(liào)、油分和(he)藥劑等(děng)，因而可(ke)用烷基(ji)聚氧乙(yǐ)烯醚來(lai)增溶。而(ér)烷基酚(fen)聚氧乙(yǐ)烯醚(OP類(lèi)、TX類)雖然(rán)增溶能(neng)力強，但(dàn)對眼睛(jīng)有刺激(jī)，一般不(bú)使用。此(ci)外，蓖麻(má)油基的(de)兩性衍(yǎn)生物對(duì)香料油(yóu)和植物(wu)油具有(you)優良的(de)溶解性(xìng)，且這類(lèi)表面活(huo)性劑對(dui)眼睛無(wu)刺激，适(shi)用于制(zhì)備無刺(cì)激香波(bō)等化妝(zhuang)品。

 3)分散(san)作用

    使(shi)非水溶(róng)性物質(zhì)在水中(zhong)形成微(wēi)粒且呈(cheng)均勻分(fen)散狀态(tai)的現象(xiàng)稱爲分(fen)散作用(yong)。化妝品(pǐn)的分散(sàn)系統包(bao)括粉體(ti)、溶劑及(ji)分散劑(jì)3部分。粉(fěn)體可分(fen)爲無機(ji)顔料(如(ru)滑石、雲(yun)母、二氧(yǎng)化钛和(he)碳黑等(deng))和有機(jī)顔料(如(ru)酞青藍(lán)等)兩類(lèi)，主要是(shi)使化妝(zhuang)品具有(you)好的色(se)調，能遮(zhe)蓋底色(sè)，有良好(hǎo)的使用(yòng)感和防(fáng)曬功效(xiao)；溶劑則(ze)分爲水(shuǐ)系和非(fēi)水系兩(liang)類；作爲(wei)媒介的(de)分散劑(jì)又有親(qin)水性(适(shi)用于水(shui)系)和親(qīn)油性(适(shì)用于非(fēi)水系)兩(liǎng)類。因此(ci)系統有(you)多種組(zǔ)合方式(shì)。

    用于分(fen)散劑的(de)表面活(huo)性劑很(hen)多既是(shì)乳化劑(jì)又是分(fèn)散劑，如(ru)脂肪醇(chun)聚氧乙(yǐ)烯醚、失(shi)水山梨(li)醇脂肪(fáng)酸酯、脂(zhi)肪醇聚(ju)氧乙烯(xī)醚磷酸(suan)鹽、烷基(jī)醚羧酸(suān)鹽和烷(wán)基磺酸(suan)鹽等，它(ta)們都有(yǒu)很好的(de)分散性(xing)能。爲使(shi)粉體在(zai)液體中(zhong)充分分(fèn)散，必須(xū)使液體(ti)能很好(hǎo)地潤濕(shi)粉體的(de)表面。因(yin)此，在選(xuan)擇表面(mian)活性劑(jì)時，首先(xiān)要考慮(lü)粉體表(biǎo)面與分(fen)散介質(zhì)的HLB。通常(cháng)在水基(jī)體系中(zhōng)使用親(qin)油性粉(fen)體時，應(yīng)主要使(shi)用親水(shui)性表面(miàn)活性劑(jì)。

4)清潔作(zuò)用

    作爲(wei)清潔用(yong)的個人(rén)用品主(zhǔ)要有香(xiang)波、沐浴(yù)露和洗(xi)面奶等(děng)。除了要(yao)求具有(you)清潔、發(fā)泡和潤(run)濕功能(neng)外，目前(qian)主要考(kao)慮的是(shi)對皮膚(fū)的溫和(he)性，這就(jiu)要求表(biǎo)面活性(xìng)劑不損(sun)傷表皮(pí)細胞，不(bú)對皮膚(fū)的蛋白(bai)質發生(sheng)作用，不(bu)滲透或(huò)少滲透(tòu)到皮膚(fu)中去，使(shǐ)皮膚油(yóu)脂及皮(pí)膚本身(shēn)保持正(zhèng)常狀态(tài)。

    陰離子(zǐ)型表面(miàn)活性劑(ji)用于清(qing)洗已有(yǒu)很久的(de)曆史。肥(féi)皂的去(qu)污能力(lì)是其他(tā)洗滌劑(jì)難以比(bi)拟的。十(shi)二烷基(jī)硫酸鈉(na)是清洗(xǐ)系列化(huà)妝品中(zhōng)常用的(de)原料，它(ta)能使皮(pi)膚達到(dao)良好的(de)清潔效(xiao)果。兩性(xing)型表面(mian)活性劑(jì)咪唑啉(lin)、椰油酰(xian)胺基丙(bing)基甜菜(cai)堿和氨(an)基酸類(lèi)均是溫(wen)和的清(qīng)潔用表(biǎo)面活性(xìng)劑，而且(qiě)是配制(zhì)高檔洗(xi)面産品(pin)、護發香(xiang)波及嬰(yīng)兒香波(bo)等不可(kě)缺少的(de)組分。

5)柔(róu)軟和抗(kàng)靜電作(zuò)用

    護發(fā)素、潤發(fā)一類的(de)頭發調(diao)理産品(pǐn)中，陽離(lí)子表面(miàn)活性劑(ji)是主要(yao)的調理(li)劑，它有(you)很好的(de)柔軟和(hé)抗靜電(dian)能力，在(zài)毛發柔(róu)順調理(lǐ)劑中起(qǐ)着獨特(te)的作用(yòng)。最普遍(biàn)應用的(de)陽離子(zi)表面活(huó)性劑是(shi)單烷基(jī)及雙烷(wan)基季铵(ǎn)鹽類，即(ji)C16～18單烷基(jī)铵鹽、雙(shuāng)C16～18烷基季(jì)铵鹽及(ji)烷基苄(bian)基季铵(an)鹽。不對(dui)稱的牛(niu)油基、辛(xin)基二甲(jia)基季铵(an)鹽以及(jí)3一鲸蠟(la)基甲基(ji)铵鹽，這(zhè)類季铵(an)鹽對頭(tou)發幹梳(shū)、濕梳和(hé)去黏性(xing)效果很(hěn)好。最近(jìn)引人注(zhu)目的是(shì)從羊毛(máo)脂肪酸(suān)中衍生(sheng)出來的(de)季铵鹽(yan)類，它的(de)刺激性(xìng)小，兼具(jù)了羊毛(mao)脂的保(bao)水性能(néng)、潤濕性(xing)能及陽(yang)離子型(xíng)表面活(huo)性劑的(de)特點，能(neng)賦予頭(tóu)發濕潤(rùn)和柔軟(ruan)等獨特(te)的觸感(gan)。

6)潤濕和(hé)滲透作(zuo)用

    作爲(wèi)化妝品(pǐn)，不僅要(yào)有美容(róng)功效，使(shǐ)用起來(lai)還應有(you)舒适柔(róu)和的感(gǎn)覺，這些(xie)都離不(bu)開表面(mian)活性劑(jì)的潤濕(shi)作用。在(zài)這方面(miàn)生物表(biǎo)面活性(xìng)劑取得(de)了顯著(zhe)的成果(guǒ)。磷脂作(zuo)爲生物(wu)細胞的(de)重要成(cheng)分，在細(xì)胞代謝(xie)和細胞(bāo)膜滲透(tou)|生調節(jiē)中起着(zhe)重要的(de)作用，對(duì)人體肌(jī)膚有很(hěn)好的保(bǎo)濕性和(he)滲透性(xìng)。槐糖脂(zhī)類生物(wu)表面活(huo)性劑對(dui)皮膚有(you)奇特的(de)親和性(xing)，可使皮(pi)膚具有(yǒu)柔軟和(hé)濕潤的(de)膚感。采(cai)用生化(huà)合成等(děng)方法制(zhì)備出相(xiàng)應的生(shēng)化活性(xìng)物質和(he)維生素(su)衍生物(wù)、酶制劑(ji)、細胞生(sheng)長因子(zǐ)(EGF、DFGF)、膠原蛋(dàn)白、彈性(xìng)蛋白、神(shen)經酰胺(àn)和透明(ming)質酸等(deng)，這些物(wu)質用于(yu)化妝品(pǐn)中可滲(shen)透進皮(pi)膚，參與(yu)皮膚細(xì)胞組織(zhī)的代謝(xie)，改變皮(pi)膚組織(zhī)結構等(děng)，從而達(dá)到防皺(zhòu)、抗衰老(lǎo)和增白(bái)的效果(guǒ)。